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12月14日,由四川省商务厅、中国烹饪协会指导,乐山市人民政府主办的中华美食盛宴·嘉州盛宴活动在乐山金海棠大酒店举行。四川省商务厅党组书记、厅长徐一心一行,中国工程院院士陈卫、朱蓓薇等,全国、省、市行业协会等各界代表出席了本次活动,我校党委书记、校长李文川带队,质管办干事王呈乾、烹饪系教师杨俊一行3人参加了此次活动。
为传承美食文脉、创新美食业态、抢跑产业赛道,乐山市人民政府以“烟火嘉州 全球鉴赏”为主题隆重举办了中华美食盛宴·嘉州盛宴活动,邀请了五大美食之都(成都、顺德、扬州、澳门、淮安)首次齐聚一堂,共话美食未来。活动主要包括美食鉴赏、领导致辞、盛宴评选、主旨演讲、四川美食大数据报告、乐山美食文化主题报告、中华美食盛宴名单发布、企业签约等众多丰富内容。会上指出:近年来,川菜金字招牌越擦越亮,餐饮已成为四川消费的重要支撑,要实施品质供给、品尚引领、品味生活、创建国际消费环境“三品一创”工程,把四川建设成为服务业强省和国际消费目的地。
活动结束后,李文川校长与乐山市人民政府相关领导进行了深入探讨和交流,李校长表示,愿意主动扛起振兴餐饮经济的责任,发挥我校在餐饮行业的影响力,整合优势资源,加强与地方餐饮的联系,助推地方餐饮向好向快发展,协助企业做好餐饮品牌提档升级,推动地方餐饮和学校的共同发展,助力乐山早日成为中国第六大“美食之都”。
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